Yn prinsipe kin it reaksjeproses fan alle koalhydraten synthesisearre troch Fischer mei alkylglycosiden wurde fermindere nei twa prosesfarianten, nammentlik direkte synteze en transacetalisaasje. Yn beide gefallen kin de reaksje yn batches of kontinu trochgean.
Under direkte synteze reagearret it koalhydraat direkt mei de fetalkohol om de fereaske langeketen alkylpolyglycoside te foarmjen. It brûkte koalhydraat wurdt faak droege foar de eigentlike reaksje (bygelyks om it kristalwetter te ferwiderjen yn gefal fan glukoaze monohydrate = dextrose). Dizze droege stap minimearret side-reaksjes dy't plakfine yn 'e oanwêzigens fan wetter.
Yn direkte synteze wurdt it monomer fêste glukoaze-type brûkt as fyn partikuliere bêst.Om't de reaksje in unjildich fêste / floeibere reaksje is, moat de fêste folslein yn 'e alkohol ophongen wurde.
Heech ôfbrutsen glukoaze siroop (DE>96; DE = Dextrose ekwivalinten) kin reagearje yn in wizige direkte synteze. it brûken fan in twadde oplosmiddel en/of emulgatoren (bygelyks alkylpolyglycoside) soarget foar in stabile dispersje fan fyndruppels tusken alkohol en glukoazesiroop.
It transacetalisaasjeproses yn twa etappe fereasket mear apparatuer dan de direkte synteze. Yn de earste etappe, it koalhydraat reagearret mei in koarte-keten alkohol (bygelyks n-butanol of propylene glycol) en opsjoneel deploy-menzes. Yn 'e twadde etappe wurdt de koarte keten alkyl glycoside transacetalized mei in relatyf lange keten alkohol te foarmjen de fereaske alkyl polyglycoside. As de molêre ferhâlding fan koalhydraat oant alkohol itselde is, is de oligomere-distribúsje krigen yn it proses fan transacetalisaasje yn prinsipe itselde as dy krigen yn 'e direkte synteze.
As oligo- en polyglycoses (bygelyks setmoal, siroop mei in lege DE-wearde) wurde brûkt, wurdt it transacetalisaasjeproses tapast. De nedige depolymerisaasje fan dizze útgongsmaterialen fereasket temperatueren fan> 140 ℃. It is basearre op 'e brûkte alkohol, dit kin korrespondearjende hegere druk meitsje dy't strangere easken stelle oan apparatuer en kin liede ta hegere plantkosten. Yn it algemien, op deselde kapasiteit, de produksje fan transacetalization proses heger as de direkte synteze. njonken de twa reaksjestappen moatte ekstra opslachfoarsjennings komme, en ek opsjonele wurkfoarsjennings foar koartekettingalkoholen. Fanwege spesjale ûnreinheden yn setmoal (lykas aaiwiten) moatte alkylglycosiden ekstra of fynere raffinaazje ûndergean. Yn in ferienfâldige transacetalization proses, siroop mei in hege glukoaze ynhâld (DE> 96%) of fêste glukoaze types kinne reagearje mei koarte-keten alkoholen ûnder normale druk, bliuwt prosessen binne ûntwikkele op dizze basis. (Figuer 3 toant beide syntezerûtes foar alkylpolyglycosiden)