Fysikogemyske eigenskippen fan alkylpolyglycosiden-fasegedrach

Binêre systemen

It fazediagram fan it C12-14 alkylpolyglycoside (C12-14 APG) / wettersysteem ferskilt fan dat fan 'e koarteketen APG.(ôfbylding 3).By legere temperatueren wurdt in fêste/floeibere regio ûnder it Krafftpunt foarme, it oer in breed konsintraasjeberik.Mei in ferheging fan temperatuer feroaret it systeem yn in isotropyske floeibere faze.Om't de kristallisaasje kinetysk fertrage wurdt, feroaret dizze fazegrins mei de opslachtiid fan posysje.By lege konsintraasjes feroaret isotropyske floeibere faze boppe 35 ℃ yn in twa-faseregio fan twa floeibere fazen, lykas normaal wurdt waarnommen mei nonionyske surfaktanten.By konsintraasjes boppe 60% troch gewicht wurdt in folchoarder fan floeibere kristallijne faze foarme by alle temperatueren.It is it neamen wurdich dat yn 'e isotropyske ienfaze-regio de dúdlike streambibrekking kin wurde waarnommen as de konsintraasje krekt leger is as de oploste faze, en ferdwynt dan fluch nei't it skuorproses foltôge is.Der waard lykwols gjin polyphase-regio fûn te skieden fan 'e L1-faze.Yn 'e L1-faze is in oare regio mei swakke streambibrekking tichtby de minimale wearde fan' e flüssige / flüssige miscibility gap.
Fenomenologyske ûndersiken nei de struktuer fan 'e floeibere kristalline fazen waarden útfierd troch Platz et al.Mei help fan sokke metoaden as polarisaasje mikroskopy.Nei dizze ûndersiken wurde trije ferskillende lamellêre regio's beskôge yn konsintrearre C12-14 APG-oplossingen: Lα_{l ,}Lα_lhen Lαh.D'r binne trije ferskillende tekstueren neffens polarisaasjemikroskopie.
Nei't se in lange tiid opslein binne, ûntwikkelt in typyske lamellêre floeibere kristalline faze donkere pseudoisotropyske regio's ûnder polarisearre ljocht.Dizze regio's binne dúdlik skieden fan 'e tige dûbelbrekkende gebieten.De Lαh faze, dy't foarkomt yn it medium konsintraasje berik fan de floeibere kristallijn faze regio, by relatyf hege temperatueren, lit sokke tekstueren sjen.Schlieren-tekstueren wurde nea waarnommen, hoewol sterk dûbelbrekkende fettige streken meastentiids oanwêzich binne.As in stekproef mei in Lαh-faze wurdt ôfkuolle om it Krafft-punt te bepalen, feroaret de tekstuer ûnder in karakteristike temperatuer.De pseudo-isotropyske regio's en de dúdlik definieare fette streken ferdwine.Yn earste ynstânsje kristallisearret gjin C12-14 APG, ynstee wurdt in nije lyotropyske faze foarme dy't allinich swakke dûbele breking sjen lit.By relatyf hege konsintraasjes wreidet dizze faze út oant hege temperatueren.By alkylglycosiden ûntstiet in oare situaasje.Alle elektrolyten, útsein natriumhydroxide, resultearren yn in flinke fermindering fan bewolkingspunten.It konsintraasjeberik fan elektrolyten is sa'n in oarder fan grutte leger as dat fan alkylpolyetyleenglykolethers Ferrassend, der binne mar hiel lytse ferskillen tusken yndividuele electrolytes.De tafoeging fan alkali gâns fermindere de cloudiness.Om de gedrachsferskillen tusken alkylpolyglycol-ethers en alkylpolyglycol-ethers te ferklearjen, wurdt oannommen dat de OH-groep opboud yn 'e glukoaze-ienheid ferskate soarten hydratisaasje ûndergien hat mei de ethyleenoxidegroep.It signifikant gruttere effekt fan elektrolyten op 'e Alkyl polyglycol ethers suggerearret dat der in lading op it oerflak fan 'e alkyl polyglycoside micellen, wylst de alkyl polyethylene glycol ethers oannimme gjin lading.
Sa gedrage alkylpolyglycosiden him as miks fan alkylpolyglycol-ethers en anionyske surfaktanten.De stúdzje fan de ynteraksje tusken alkylglycosiden en anionyske of kationyske surfaktanten en de bepaling fan potinsjeel yn de emulsie litte sjen dat de alkylglycosiden micellen in oerflak negative lading hawwe yn de pH berik fan 3 ~ 9. Yn tsjinstelling, de lading fan alkyl polyethylene glycol ether micellen is swak posityf of tichtby nul.De reden wêrom't alkylglycoside micellen negatyf opladen binne is net folslein ferklearre.